国庆常州面馆推荐

江南印象——柔和，细腻，精致。江南一碗面，红白汤是精髓，小细面增加了爽口的口感，是当地人最佳的早餐选择，同时也吸引了不少的游客前来打卡，马上就要迎来中秋国庆小长假了，不少的小伙伴计划着创常州游一定要尝尝当地的面，那么赶快和小编来看看常州好吃的面馆吧~

图片由网友“煞笔才说愛”提供

常州面馆推荐：

盛兴面馆

老板已经是盛兴面馆的第四代传人了

老板猪脚面是镇店之宝，每天要烹制两锅猪脚

猪爪用的是传统的白汤烧法，不放任何的茴香和辣椒等有刺激味道的香料

只用葱姜酒盐，一个半小时的时间才能把猪爪煨烂

此时的猪爪会达到食用的黄金口感，肥而不腻

银丝面馆

银丝面是代表常州名片的一道标志性小吃

首创于1912年的味香斋，因面条洁白如银，纤细如丝，故而得名。

“汤”是当年常州味香斋面馆一天要卖10包面粉的银丝面

当年的面汤大都是用黄鳝骨，猪肩胛骨、鸡、海蜒等经厨师精心煲制出来。

小毛面馆

先取面再点菜，是老常州深谙的吃面顺序

面碗需要提前一排排的陈列在那

他们的汤底都是用猪骨加上鸡骨熬制7-8个小时

有时甚至要熬上个大半天才能让汤底的鲜味散发出来。

月半面馆

必点的就是那碗红汤面，但是拌面看上去也是有滋有味

再配上自己心仪的浇头。

米汤是随便吃的，吃完面来碗热腾腾的米汤，口中清爽了不少。

东吴面馆

经典的苏式风格，第一次尝试苏式的面馆，比常州本地的面馆来的清淡的多

面条比普通面条细又比常州的银丝面要粗，面条比较好入味。

锦绣面馆

老板娘打菜都是满满当当的

实打实的实惠又大碗

老德安面馆

讲究的就是“宽汤面”，只有这样出来的面条才会有种咀嚼的韧劲

大头面馆

是很多老常州的记忆，红汤配大肉

朱柏记美食府

老孟城面馆

孟城的那一碗鳝丝面人人皆知，经过烫炸煮好几道工序出来的鳝丝，放一点胡椒粉，去腥提鲜

水门桥面馆

面条里加入的猪油，扑鼻而来的香气，所有的浇头都是自助的形式，想要什么夹什么