蟹壳黄是常州的传统小吃之一,俗称小麻糕,蟹壳黄的馅有咸、甜两种。咸味的一般是放葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等,甜味的一般是放白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。
蟹壳黄是常州地方风味小吃,用油酥加酵面作坯,先制成扁圆形小饼,外沾一层芝麻,烘烤而成,因形似蟹壳,色呈金黄而得名。趁热咬一口,鲜香酥脆,甜咸适中,尤其冬天吃会让口腔和胃部拥有满足的暖意。在南大街、常州糕团店等处都能吃到,价格不贵,喜欢的话还可买可保存较久的盒装带回家。
上一篇: 常州美食天目湖砂锅鱼头
下一篇: 常州美食银丝面
相关文章
常州有文艺气息的餐厅
常州人气羊汤馆
常州必吃的10大名吃
2020年常州好吃的面馆
2020年常州好吃的包子饺子锅贴烧麦
常州太湖银鱼怎么做
2020年常州好吃的小吃店
常州加蟹小笼包
常州是一座工业城市,更是一座旅游城市。能够成为一座知名的旅游城市,除了秀丽的景色外美食也是必不可少的。常州的美食都是经过了一代代历史传承、见证了常州的发展变迁,其中以溧阳扎肝、常州蟹壳黄、银丝面、南式 ...
常州美食天目湖砂锅鱼头
常州美食蟹壳黄
常州美食银丝面
常州美食网油卷
常州美食豆腐汤配大麻糕
天宁寺素食
龙城东坡宴
常州公婆饼
鸡汤菜肉馄饨
乌塌菜